您好!欢迎您光临本店!本店商品全部为正品,请放心购买。 本店刚开张不久,其它物品正在陆续上柜,不便之处,请大家谅解,欢迎您来选购,价格从优!希望您和您的朋友多多惠顾哦。 希望您...
尊敬的各位餐饮娱乐业负责人: 您好!湘鄂两省地处京广线与川桂线的交汇处,下盘蜿蜒汉江,上拥秀丽长沙,商业风起云涌,气象万千。但是湘鄂两省的餐饮娱乐业发展市场竞争日益激烈,餐饮娱...
培训内容: 1、麻辣烫原材料的知识及识别 2、麻辣烫汤料调制的工艺流程 3、麻辣烫涮品的知识及产品识别 4、厨政管理的基本常识 5、麻辣烫的经营理念及基础管理 6、菜品摆盘与刀工工艺 7、汤料与...
原 料 水发刺参600克 姜末5克 虾籽50克 胡椒粉1克 冬笋50克 鸡清汤350克 青菜心6棵 味精1.5克 精盐2克 湿淀粉15克 酱油15克 熟猪油1000克(约耗200克)葱段5克 制 法 1.刺参一剖两半,放入开水锅中焯水后捞出冲凉,再用鸡清汤250克烧沸焯水,菜心...